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更年期症状におすすめの食べ物ほか

更年期症状におすすめの食べ物ほか、健康の話題

1.緑豆とはちみつのスープ

(作り方)
緑豆100g、はちみつ小さじ2、水1ccをなべで煮て、緑豆がやわらかくなったら火からおろす。1日300cc位ずつ飲むとよい。更年期のむくみや肥満(特に水ぶとり)、便秘に効果あり。緑豆は夏バテにも効き、熱を尿として出す作用がある。ただし、下痢をしやすい人には向かない。また、このスープは高血圧症、動脈硬化、老化防止にも効果がある。

百合根とはちみつのスープ

(作リ方)
百合根30g、はちみつ少々、水700ccを鍋に人れて火にかけ、20〜30分煮る。百合根には、精神を安定させる作用があり、イライラや落ち込みなどの症状が気になる時に飲むとよい。

はと麦粥

(作リ方)
はと麦300g、水700ccを鍋で40分煮てお粥を作る。むくみを解消し、肩や腰の痛みをやわらげる作用がある。はと麦は下痢、便秘、にきびや吹き出物などにも効果があるので、美容にもよい。繊維が多いので腸をきれいにしてくれる。


2.糖尿病の予防には、下り坂が効果

糖尿病を予防するためには、上り坂より、下り坂の方に効果があります。山登りや階段なども、上りのほうがきついので、運動効果があると思われています。人の筋肉には、持久力のある遅筋と動きの早い速筋があります。上りでは遅筋が使われ、下りでは速筋が中心に働きます。

上りに使われる遅筋のエネルギー源は、6割が脂肪で、4割が糖分です。また、下りに使われる速筋は、ほぼ糖分だけをエネルギー源としています。したがって、糖尿病予防に糖分を消費するためには、下りが有効になります。ただし、下りの運動は、上りより3倍も筋肉が傷つきやすく、筋肉が傷つくと糖分を処理するインスリンが効きにくくなります。

糖分を消費して糖尿病を予防するには、筋肉を傷めないように、時間をかけてゆっくりと運動することが大切です。日常で無理なくできる階段の下りを利用して、糖尿病を予防しましょう。糖尿病の予防には、日頃の生活習慣の改善が必要です。


3.コーヒーを飲むと眠れなくなるのは?

コーヒーを飲むと眠れなくなる理由とは、なんでしょうか。コーヒーには、カフェインが含まれているため、寝る前にコーヒーを飲むと、眼がさえて眠れなくなると、いわれています。人が眠くなるメカニズムは、次のようになっています。

・睡眠物質(PGD2)が脳の周りに溜まる
・PGD2がアデノシンに変化する
・アデノシンが脳の神経細胞に結びつく
・睡眠中枢が働く

このように、アデノシンが脳の神経細胞に結びつくことにより、眠くなります。カフェインは、アデノシンと形が似ているために、カフェインが先に脳の神経細胞と結びつくと、アデノシンの結合を邪魔することになります。これが、コーヒーを飲むと眠れなくなる訳なのです。
人は、眠りによって身体や脳の疲れを癒すようになっています。昼間に太陽の光をよく浴びると、メラトニンが生成され、よく眠れるともいわれています。健康的な生活習慣で、睡眠を充分にとりましょう。


4.醤油は健康食品

醤油は、天然の健康食品です。世界各地で醤油は使われ、今では世界中の、どこのレストランでも見かけます。まさに、醤油は世界の調味料です。

醤油は、大豆と小麦から作られる発酵食品です。麹菌や酵母、乳酸菌の発酵が進むと、アミノ酸が増え、うまみが増してきます。また、醤油は健康食品でもあります。

昔から、風邪には、番茶に醤油をたらして飲むといいといわれてきました。醤油の色素成分メラノイジンは、坑酸化作用や糖尿病の予防作用があります。

さらに、香り成分のフラノンには、がんの発生を予防する働きがあります。以前は、醤油に塩分が含まれていることから、高血圧の原因といわれてきましたが、実際には血圧を下げることも分かってきました。自然の発酵食品である醤油は、世界の調味料であり、世界一の健康食品です。

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この記事のカテゴリーは「花粉症予防と対策」です。2008年02月14日に更新しました。

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